Банановый тарт
На пирог 22-24 см
- 8-10 бананов
- 140 г сахара
- 50 г воды
- 1 ч/л ванильного экстракта
- 40 г лимонного сока
- 40 г коричневого сахара
- готовое песочное/слоеное тесто
Приготовление
1. Разогреваем духовку до 160 С.
2. Застилаем дно формы пергаментом, плотно выкладываем нарезанные бананы (длина кусочка должна быть такой же, как высота Вашей формы)
3. Посыпаем сверху коричневым сахаром.
4. В маленькую кастрюльку высыпать сахар, влить воду, варить смесь до карамельного состояния.
5. Ванильный экстракт смешиваем с лимонным соком, выливаем в кастрюльку с сиропом, перемешиваем хорошо, пока наша карамель полностью не растворится. Сразу заливаем этой смесью бананы,
и отправляем в духовку на 30-40минут.
6. Тесто раскатываем до размеров формы, выкладываем на бананы, запекать в духовке при 180 градусах 20-3- минут, пока тесто не станет золотистым.
7. Достаем из духовки, даем остыть. На форму кладем разделочную доску и резко, но осторожно переворачиваем форму на неё.
8. Подавать следует с шоколадным сиропом,или с шариком мороженого, можно со сливками.
Приятного аппетита!
